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本文目录

1. 燕窝的顿燕大全炖燕大全正确炖法和吃法和禁忌
2. 燕窝怎么吃的方法
3. 燕窝怎么吃窝的正确炖法和吃法

燕窝的正确炖法和吃法和禁忌

正确的炖法吃法
：水煮

1、将泡好的窝的窝燕窝放入汤中
，用文火慢炖 。做法做法最好用不含氯的家常家常纯净水炖燕窝，蒸馏水、窍门矿泉水都可以。

2、炖燕窝的时间也与燕窝的种类和质量密切相关。一般来说，洞燕炖1~2小时，白燕0.5~1小时 ，丝30分钟
，燕子1小时，饼1~2小时  。切记不要用火，否则高温会导致燕窝融化。

3 、如果是吞服或吞服，用温水冲洗干净，直接放入容器中。把煮好的糖水倒在桌子上 ，千万不要加热，不然就是糊了
。

食用燕窝的禁忌

(1)吃燕窝期间一般少吃辛辣油腻的食物，因为燕窝含有较多的蛋白质 ，所以吃燕窝的时候也要少吃酸性的东西，或者至少避免同时吃。

(2)吃燕窝不吸烟或少吸烟，同时避免二手烟 。

(3)服用其他药物时，期间可以吃燕窝 ，无论是中西药。只要避免同时服用 ，通常间隔一两个小时 。

(4)吃燕窝时避免同时喝茶，因为茶叶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养。最好间隔1小时喝一次。

(5)吃燕窝，注意少食多餐，保持规律饮食 。干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右  。每天或隔天空腹吃一次。晚上空腹吃饭后最好睡觉。

(6)对于阿司匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

(7)4个月以下的新生儿不能直接吸收燕窝的营养
，所以不适合吃燕窝
。四月以后可以食用，炖久一点，可以增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

(8)感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降 
，各器官功能受到影响，尤其是呼吸道和消化道
。感冒期间，如果出现发热等症状  ，最好暂停燕窝等补品
，以免影响寒气外邪的疏散和驱逐
。

燕窝怎么吃的方法

燕窝一般以炖或煮为主 ，日常比较常见的做法是燕窝炖冰糖，应使用砂锅或陶瓷锅炖煮燕窝。烹饪燕窝前首先需要用清水清洗，然后再搭配冰糖、核桃、红枣 、桂花、枸杞、人参等进行炖煮。也可使用燕窝炖橙子
、燕窝炖椰汁、燕窝炖木瓜等 ，以增加燕窝的口感。

燕窝怎么吃窝的正确炖法和吃法

做法

1、燕窝泡发

首先第一步浸泡燕窝最好用冷的净化软水、纯净水 ，水位没过燕窝即可 ，将其浸泡4-5个小时。优质的燕窝浸泡后的重量是原干燕窝的6-10倍
。等燕窝呈半透明状，轻轻拨动散开，一丝丝晶莹剔透 ，就可以了 。千万不要用自来水、温水甚至热水浸泡，会损坏使燕窝的营养成分流失 。还会影响燕窝的“发头”，从而破坏营养，影响口感
。

2 、燕窝清洗

将泡发后的的燕窝放在漏勺里
，然后用纯净水流动冲洗2-3遍，再把漏勺轻轻在水里来回涮动 ，这个方法可以滤掉剩余细毛 ，品质燕窝的杂质很少 ，用专用镊子把肉质里的小绒毛和杂质挑掉。

3、燕窝炖煮

燕窝需要隔水文火炖煮 ，将燕窝放入炖盅或碗内，加入适量纯净水，水位一般盖过燕窝表面即可  ，隔水文火炖至20~30分钟即可食用
，推荐使用电炖盅炖煮。

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